El concejal de Agricultura y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, y el concejal de Información Ciudadana y diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, han estado presentes, esta mañana, en la I edición del Foro Oleotour, donde han mantenido un encuentro con el ministro de Industria, Energía y Turismo, Jordi Hereu Boher, y han tenido la oportunidad de abordar temas como la implementación de los planes de sostenibilidad turística en destino ‘Oleotur Jaén’, que tiene en marcha importantes inversiones para la localidad ubetense y de las que más adelante se darán detalles a la ciudadanía.
Esta foro está dirigido a empresarios y tiene como finalidad dar a conocer las claves de éxito de negocios dedicados a la restauración y el enoturismo, con la idea de extrapolar experiencias a Jaén.
Este primer foro OleotourJaén ha tratado temas como:
Las tendencias de destinos de éxito enogastronómicos, con la participación de David Mora, coordinador del Mástrer de Turismo Gastronómico del Basque Culinary Center.
-La revolución gastronómica experimentada por la provincia de Jaén de la mano de algunos de los chefs Estrella Michelin.-Las propuestas de restauración, que ofrecen algunas almazaras jiennenses.
-El camino hacia la sostenibilidad en la cocina, con la presencia de los cocineros Ricard Camarena, Marc Segarra y Edorta Lamo, todos con Estrella Verde Michelin.
-Los modelos de excelencia y sostenibilidad relacionados con el enoturismo, con responsables de importantes bodegas nacionales.